吃掉那个诸暨人!!!

作为一名资深吃货
美食君最大的乐趣就是吃!吃!吃!
吃完正餐下午茶
还有宵夜不能少

奈何空有一颗吃货的心
却没有大胃王的胃
话说最近,美食君新发现了一个“好吃的”
那就是——诸暨人!
诸暨人配料表
品名:诸暨人
配料:西施豆腐、蒸三鲜、盐焗鸡、麦饼、羊骨头、牛淘汤、清明果、团圆果、八大碗、次坞打面等
食品添加剂:面粉、藤羹、枫桥香榧、笋干、同山羊羹等


储存条件
食用方法
生产日期
保质期
产品标准代号
生产许可证编号
生产商
阴凉干燥处保存
开袋即食
见身证份出生日期
100年
浙D
0575-XXXXXXXX
诸暨人食品生产有限公司


诸暨人有面香
诸暨人爱吃面是出了名的,次坞打面、草塔弹面、安华鱼面、马剑索面、江藻炒面……街头巷尾随处可见面馆。走进低调的小馆子里,叫上一碗面来,五花八门的浇头、浓郁鲜香的面汤、劲道有味的面条,吃起来幸福感十足,诸暨人的灵魂仿佛都注入在这一碗碗面中。


马剑索面也叫长寿面,诸暨旧俗,庆生,祝寿的礼物中,一定要有一捆又细又长的盘绕成8字形的索面。


在诸暨要是说起面,次坞打面绝对是首屈一指。它已经成了诸暨的一张名片,次坞打面,关键字就是这个“打”字,手工打出来的面,劲道爽滑,不同于普通的面条,打面的结构密集,配上香浓的汤头,口感上的享受是与众不同的。

鱼,面,一荤一素,风马牛不相及,然而安华却有一道菜品把两者有机地结合在了一起,鱼面既是美食又是传统。

草塔弹面为什么叫“弹面”,弹字在哪?跟大多数次坞打面的做法如出一辙,千锤百炼,反复打压。如此做出来的面条柔韧可口,有弹性,有劲道,有不规则口感。夹起一筷,手微微一抖,果然有弹性。一碗一烧,保证每碗面味道碗碗醇正。现炒现浇的小炒混着油裹着肉,和面一起这么一浇,“弹面”即成。

江藻炒面,面条煮熟过凉水备用,两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、两勺酒,和一小撮盐调成酱汁,肉丝入油锅爆香倒入面条,炒两下后加入酱汁,开大火迅速炒匀,之后调节小火炒至收汁,最后加入萝卜干翻炒均匀即可。

一个诸暨人一辈子吃掉的面可能数都数不清,所以说,诸暨人身上,满满的面香!

诸暨人有肉香
羊肉、狗肉、鱼肉、猪肉……诸暨人爱吃肉,会做肉,烹炸煮蒸,样样精通,能吃上一个月的肉不重样。

红焖蹄髈,猛火蒸制,纹火走油,色泽红润,皮肉入口即化油而不腻,精肉细嚼酥而不烂。就是在油脂食品人们避之不及的今天,生意仍然红红火火,若是苏轼当年到过诸暨,东坡肉之典故就很有可能不复存在。

应店街狗肉是现烀狗肉,选料考究,烀法看似简单,但掌握火候很不容易,过生过熟,都会减味,醮料搭配炒制也有讲究。李时珍记狗肉效用为:“安五脏,补绝伤,暖腰膝,益气力。”


在诸暨,能让大伙儿津津乐道的美食着实不少,草塔羊骨头是其中之一! 寒冷的季节,来一碗香气扑鼻的羊骨头,再吃上一口羊肉,从喉咙到胃直至全身都暖暖的,心情都要好不少!


岭北盐焗鸡原料是个头较小的山养仙居鸡,杀白晾干后在大铁锅里用盐焖孵,不加别的调味品,熟后清香扑鼻,色泽金黄,脆而不腻。


干菜扣肉是诸暨有名的一道民间家常菜,选用本地的优质乌干菜,配以农家瘦猪肉,按“慢著火、少著水”“柴头罨烟焰不起”的方法烧制,香味醇厚,别具风味。

诸暨人有果香
诸暨人爱吃水果,而且特别喜欢自己摘水果,春天的樱桃、枇杷,夏天的葡萄、西瓜,秋天的桃子,冬天的草莓……每个季节都被各大果园的水果充斥着,边采边吃时令水果,乃人生一大乐事。爱吃水果的诸暨人,吃的是一份甜蜜,吃的是一份健康。

盼星星盼月亮,终于盼到4月啦!4月是红彤彤的樱桃上市的季节呀!流口水了有木有?

江南的初夏,怎么可以少了关于桑椹的美好记忆:那些红得发紫的果子,曾是多少吃货小伙伴们放学路上的美味,很多人第一次爬树就是为了得到它。


枇杷的美味咱就不用多说了,地球人都知道的事嘛!个头如黄杏,柔软多汁,肉质细腻,富含人体所需的各种营养元素,还可治疗肺热咳喘。

蓝莓看着像小时候吃到的“老窝米饭”的改进版,具有非常好的强心、抗癌、防止脑神经老化、软化血管、增强人机体免疫等功能。关键一点,蓝莓园里,也是可以边摘边吃滴的!

夏至到,就能采摘杨梅啦!杨梅不仅美味可口,而且消暑生津、健脾、解渴止咳、治肚疼、增进食欲,炎炎夏日吃几颗被白酒浸泡过的杨梅,除了止泻还可防止中暑,充满果香的当地杨梅酒更是餐桌宠儿!


对于诸暨人来说,没有草莓的冬天,就像是没有西瓜的夏天一样,那酸甜多汁的味道与口感,真的是让人完全无法抵挡呐~

诸暨人眼里的自己
站在了食物链的顶端

而在其他地区的人看来,对美食的最高追求,就是吃掉那个诸暨人。要捕食诸暨人,最好的法子就是投其所好。在傍晚时分出门:詹家山路、暨阳路、望云路……密密麻麻全都是诸暨人的身影!各种美食往桌上一放,保证有诸暨人乖乖走过来,看了看菜,又看了看你,心甘情愿地坐在那边。
还等什么!赶紧吃掉那个诸暨人!

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