简单快手,豆芽炒粉丝的做法

1.
红薯粉丝放入温水中,浸泡变软,再剪成10公分左右长;豆芽洗净;切姜片、大蒜白、干辣椒备用。
2.
烧热锅,加入稍多的油,放入干辣椒,葱姜炒出香味。(不喜欢辣的可以不加。)
3.
倒入豆芽,煸炒至豆芽稍变软。
4.
倒入生抽,盐,白糖调味,少许清水。
5.
不停翻炒,大概3~4分钟,可以看到豆芽变软了。
6.
倒入泡好的粉丝,翻炒,粉丝会吸收菜汤。
7.
翻炒均匀至粉丝变软,入味。
8.
最后放入少许青蒜提香。
9.
脆嫩的豆芽,软滑的粉丝入口即化,转眼就吃了一大盘,赶快动手做起来吧!


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