诸暨的这家老饭店,一到晚上就爆满加桌,去晚了还...

                                                                                                        
俗话说,所谓莫负春光好
这个时候,就应该出去逛吃逛吃

今天要说的这家饭店,据说的香椿炒蛋格外的地道,是每位来客必点的一道美味,再也忍不住,在当地人的指导下,找到了它——“陈鑫酒家”

必点~红烧鱼头
鲜美
这道酱汁浓稠鲜美飘香的红烧鱼头作为陈鑫酒家的扛把子,最吸引人的一点要数他们选用的鱼头,是东白湖里土生土长的鱼啊!肥美的肉质深深入味,有一句话怎么说来着,就是给我一份陈鑫的红烧鱼头,我能吃下三大碗米饭!
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香椿炒蛋
地道
春,万物复苏,取香椿树刚抽出来那最嫩的芽,跟土鸡蛋炒在一起,是诸暨这边春季最滋补美味的一道家常。香椿特殊的香味被包裹在金黄的蛋液里,光看图片就馋涎欲滴!

清蒸螺蛳
肥美
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清明螺,赛过鹅。
诸暨人吃螺蛳是最在行的,尤其清明前后,就地取材,各种清澈的河道里多得是这种美味。当然要吃出这种自然的鲜美,清蒸就足够!几滴黄酒,几颗农家腊肉,几节清脆蒜段,几片老姜收味,真真人间哪得几回尝~

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春笋腊肉
山鲜
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无边丝雨唤起了黄泥地里的小生命,竹林里冒出来的春笋是这个春天给诸暨人最好的馈赠。鲜嫩的春笋和农家自己腌制的腊肉结合,爽脆的口感在唇舌之间迸发出来的清香,夹带着腊肉的阳光味儿,直冲鼻腔~一个字,鲜!

盐水湖虾
河鲜
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脉脉春水除了带给人眼里景致的享受,其实掩藏着许多秘密,东白湖里的湖虾总会带来意想不到的惊喜。烹制这种清水湖虾,绝对不能用重口味的方法,只有寻常的盐水煮虾,才能保持它肉质最原始的的鲜甜。

猪肚鸡
家常
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猪肚鸡要做的好吃其实是很难的,稍有不慎,猪肚的味儿就过了,或者鸡肉会柴了。然而陈鑫酒家的猪肚鸡却刚刚好,鸡肉松软绵柔,猪肚爽脆鲜美,的确,美味往往隐藏在一些不起眼的角落,全靠自己发掘!

番薯粉丝
回忆
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番薯粉丝的口感远不同于普通粉丝,更顺滑,更爽口,也更有劲道。土鸡蛋皮和葱段的点缀,使它看上去不是那么低调,整道菜让人觉得“土里土气”味道却很洋气,好吃得很!

看到后面排了好几桌,
小编们也不好意思继续占着位置啦!
结账的时候随口问了一下,
原来这家酒家在东白湖已经十多年了,
一直内秀在这片山水间,
流传在当地人的美食圈里~
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地址: 东白湖镇越明路陈蔡市场往北50米
电话: 0575-87953868       135-6758-9686
               
                    
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